Ανησυχία προκαλεί διεθνώς η αύξηση των τιμών στα τρόφιμα, καθώς σκαρφάλωσαν σε υψηλό 6μηνου μετά την τρίτη διαδοχική μηνιαία αύξηση, ένδειξη ότι η αγορά βιώνει συνθήκες στρες.
Τον Μάιο του 2024, ο Δείκτης Τιμών Τροφίμων του FAO κατέγραψε άνοδο 0,9%, αγγίζοντας τις 120,4 μονάδες. Αυτή η αύξηση, που αποτελεί την τρίτη συνεχόμενη, οφείλεται κυρίως στην εκτίναξη των τιμών των δημητριακών κατά 6,3%, λόγω των ανησυχιών για τις δυσμενείς καιρικές συνθήκες σε σημαντικές περιοχές παραγωγής όπως η Βόρεια Αμερική, η Ευρώπη και η περιοχή της Μαύρης Θάλασσας.
Ειδικότερα, οι τιμές του σιταριού σημείωσαν τη μεγαλύτερη άνοδο, ενώ αυξήθηκαν και οι τιμές του καλαμποκιού, λόγω προβλημάτων παραγωγής στην Αργεντινή και τη Βραζιλία, καθώς και της περιορισμένης δραστηριότητας πωλήσεων στην Ουκρανία.
Παράλληλα, οι τιμές των γαλακτοκομικών προϊόντων αυξήθηκαν κατά 1,8%, λόγω της αυξημένης ζήτησης ενόψει των καλοκαιρινών διακοπών και των προβλέψεων για μείωση της παραγωγής γάλακτος στη Δυτική Ευρώπη. Από την άλλη πλευρά, οι τιμές της ζάχαρης μειώθηκαν σημαντικά κατά 7,5%, κυρίως λόγω της καλής έναρξης της νέας περιόδου συγκομιδής στη Βραζιλία, καθώς και της πτώσης των διεθνών τιμών του αργού πετρελαίου. Οι τιμές των φυτικών ελαίων υποχώρησαν κατά 2,4%, με τις τιμές του φοινικέλαιου να μειώνονται λόγω της αυξημένης εποχικής παραγωγής.
Συνολικά, η αύξηση του Δείκτη Τιμών Τροφίμων του FAO τον Μάιο αντανακλά τις ανησυχίες για την παγκόσμια παραγωγή δημητριακών και την αυξημένη ζήτηση για γαλακτοκομικά προϊόντα, ενώ η μείωση των τιμών της ζάχαρης και των φυτικών ελαίων προσφέρει μια κάποια ανακούφιση. Ωστόσο, η συνολική εικόνα παραμένει αβέβαιη, καθώς οι γεωπολιτικές εντάσεις, οι ακραίες καιρικές συνθήκες και οι διαταραχές στην εφοδιαστική αλυσίδα εξακολουθούν να επηρεάζουν τις αγορές τροφίμων.
