Θέλοντας να εκμεταλλευτεί το τουριστικό momentum αλλά και να κάνει διείσδυση στα νεανικά κοινά χωρίς να χάνει τη σύνδεση με τη μεγάλη παράδοση και την ιστορία των 102 ετών που «κουβαλάει», η εταιρεία Καφεκοπτεία Λουμίδη κάνει το πρώτο της βήμα στην αγορά του σερβιρισμένου καφέ.
Πρόκειται για καινοτομία, την οποία ξεκινάει πιλοτικά αρχής γενομένης από το κατάστημα – ναυαρχίδα της Ομόνοιας, δημιουργώντας γωνιά Coffee Brew Bar πουλώντας έτοιμους καφέδες όλων των ειδών, αλλά και άρα ροφήματα και σνακ.
Το κατάστημα της Ομόνοιας μετατρέπεται σε ένα σύγχρονο και ανανεωμένο χώρο με νέες υπηρεσίες που αναβαθμίζουν την εμπειρία πελάτη. Πλέον μπορεί κανείς, εκτός από τις αγορές του για παρασκευή καφέ στο σπίτι, να απολαύσει στη στιγμή τον αγαπημένο του καφέ, ρόφημα, αλλά και διαλεχτά σνακ για κάθε στιγμή της ημέρας.
Όπως τόνισε κατά την παρουσίαση του νέου concept ο Ιάσων Λουμίδης, Εμπορικός Διευθυντής Καφεκοπτείων Λουμίδη, ρόλο στην απόφαση της εταιρείας έπαιξε η μεγάλη αναβάθμιση που λαμβάνει χώρα στην περιοχή της Ομόνοιας όπου μεγάλοι ξενοδοχειακοί όμιλοι κάνουν ισχυρές επενδύσεις, αλλάζοντας εντελώς το πρόσωπο της περιοχής που για χρόνια ήταν σε απαξίωση.
Σημειώνεται ότι η εταιρεία Καφεκοπτεία Λουμίδη έχει ιστορία 102 ετών καθώς το πρώτο κατάστημα άνοιξε το 1920 στον Πειραιά, ενώ το τωρινό κατάστημα – ναυαρχία στην Ομόνοια άνοιξε πριν 90 χρόνια το 1930. Η εταιρεία που διοικείται από την τρίτη γενικά της οικογένειας Λουμίδη, διατηρεί εννέα καταστήματα λιανικής, εργοστάσιο επεξεργασίας στο Μενίδι Αττικής, απασχολεί 80 εργαζόμενους, ενώ έχει και περίπου 1.500 πελάτες χονδρικής (HORECA και ιδιώτες) που κάνει διανομές καφέ.
Σ’ ό,τι αφορά το καινούριο project, δίνεται έμφαση στον espresso και με state of the art εξοπλισμό, η εταιρεία εισέρχεται δυναμικά στην αγορά του σερβιριζόμενου καφέ, με σκοπό να αξιοποιήσει τις γνώσεις και την μακρόχρονη εμπειρία της στον κλάδο.
Το κατάστημα της Ομόνοιας μετατρέπεται σε ένα σύγχρονο και ανανεωμένο χώρο με νέες υπηρεσίες, ενώ η ομάδα παραγωγής των Καφεκοπτείων Λουμίδη επίλεξε προσεκτικά ποικιλίες καφέ από όλο τον κόσμο, δημιούργησε μοναδικούς συνδυασμούς και μελέτησε το ιδανικό roasting προφίλ κάθε χαρμανιού.
O Ιάσων Λουμίδης, Εμπορικός Διευθυντής Καφεκοπτείων Λουμίδη δήλωσε: “Είμαστε ιδιαίτερα χαρούμενοι για την νέα μας επιχειρηματική κίνηση να ανοίξουμε εντός του ιστορικού καταστήματος της Ομόνοιας το πρώτο μας Coffee Brew Bar. Με πολλή μεράκι, οργάνωση και δουλειά, καταφέραμε να εξελίξουμε το όραμα της δικής μας -τρίτης πλέον-γενιάς των Καφεκοπτείων Λουμίδη και να υλοποιήσουμε ένα σύγχρονο εγχείρημα που θα φέρει νέο αέρα και νέες δυνατότητες στην αλυσίδα της παραγωγής και των πωλήσεων μας.
Στόχος μας είναι να συνεχίσουμε να καινοτομούμε στο χώρο μέσα από τα προϊόντα και τις υπηρεσίες μας αναβαθμίζοντας διαρκώς την εμπειρία πελατών και συνεργατών. Θέλουμε πάντα ο πελάτης μας να «ζει» την αυθεντική εμπειρία του καφέ, και τώρα με το Coffee Brew Bar μπορεί να ζήσει την απόλυτη 360 εμπειρία. To νέο μας εγχείρημα σηματοδοτεί μια νέα και φρέσκια εποχή για τα Καφεκοπτεία Λουμίδη”.
Το Coffee Brew Bar και η τρίτη γενιά της οικογένειας
Η τρίτη γενιά των Καφεκοπτείων Λουμίδη έπειτα από προσεκτικό σχεδιασμό εξελίσσεται και δημιουργεί το Coffee Brew Bar στο πιο must visit spot της Αθήνας. Με έμφαση στον espresso και με state of the art εξοπλισμό, η εταιρεία εισέρχεται δυναμικά στην αγορά του σερβιριζόμενου καφέ, με σκοπό να αξιοποιήσει τις γνώσεις και την μακρόχρονη εμπειρία της στον κλάδο.
Νέο design
Το design του shop in shop για τα Καφεκοπτεία Λουμίδη επιμελήθηκε η STIRIXIS Group, χρησιμοποιώντας στοιχεία της υπάρχουσας ταυτότητας των Καφεκοπτείων Λουμίδη σε συνδυασμό με τις τάσεις ενός συγχρόνου σημείου πώλησης καφέ. Με σεβασμό στα 102 χρόνια επιτυχημένης πορείας των Καφεκοπτείων Λουμίδη ανανεώνει την ταυτότητα τους μέσα από αρχιτεκτονική και design που περιλαμβάνουν νέα σχήματα, χρώματα και υφές κρατώντας την premium αισθητική του brand και δίνοντας μία καινούργια, φρέσκια οπτική στο κατάστημα. Τα γεωμετρικά σχήματα, τα έντονα χρώματα, ο ιδιαίτερος φωτισμός και γενικότερα η νέα αισθητική του καταστήματος επικοινωνούν την στρατηγική για συνεχή εξέλιξη του brand, δίνοντας έμφαση παράλληλα στην μοναδική γευστική εμπειρία του αυθεντικού καφέ!
Το νέο Coffee Brew Bar της Ομόνοιας φέρνει το σύγχρονο coffee vibe της νέας εποχής στο πιο κεντρικό σημείο της Αθήνας. Τα Καφεκοπτεία Λουμίδη γίνονται το νέο must visit coffee spot, που μπορείτε πλέον καθημερινά να αγοράσετε τον καφέ και τα συνοδευτικά για το σπίτι, premium δώρα για τους αγαπημένους σας, κάνοντας ταυτόχρονα ένα γρήγορο διάλειμμα στην γωνία της Πανεπιστημίου, για να απολαύσετε μοναδικό espresso και λαχταριστά snacks!
Έχουν γίνει και θα γίνονται ανατιμήσεις
Αναφορικά με την πορεία της εταιρείας, ο Νικόλαος Λουμίδης, υπεύθυνος των οικονομικών, τόνισε πως «το 2021 παρά τις δυσκολίες και τα lockdown κλείσαμε θετικά και αυτό είναι πολύ καλό, ενώ το ίδιο πιστεύουμε ότι θα συμβεί και φέτος». Όπως ο ίδιος τόνισε, λόγω της αύξησης των μεταφορικών εξόδων, των ναύλων, της ενέργειας και όλης της αλυσίδας που επηρεάζει το τελικό προϊόν υπήρξε σχεδόν τετραπλασιασμός των εξόδων, οπότε «αναγκαστήκαμε να κάνουμε αναπροσαρμογή των τιμών, ενώ απορροφήσαμε ένα μέρος. Πάντως, αρνήθηκε να κάνει εκτιμήσεις για το πως θα κινηθεί το σύνολο της φετινής σεζόν.
Αναφορικά με τις καταναλώσεις, ο κ. Λουμίδης τόνισε πως «ο ελληνικός καφές παραμένει πρώτος στην κατανάλωση στο σπίτι με μερίδιο 50%, ενώ σημαντική άνοδο σημειώνει ο espresso. Μάλιστα, στο κατάστημα της Ομόνοιας, το μερίδιο του ελληνικού καφέ προσεγγίζει το 70-75%.
